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风流才子

花飞花落花满天,情来情去情随缘,雁去雁归雁不散,潮起潮落.心更烦

 
 
 

日志

 
 

回锅鸡翅  

2009-08-11 10:14:25|  分类: 美食乐园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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回锅鸡翅 - 521777lizihao - 风流才子

回锅鸡翅:要的就是这个味
原料
鸡翅6只400克,青椒3个,红椒一个,葱20克,姜20克,蒜10克,
调料
盐2茶匙(10克),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),豆豉1茶匙(5克),郫县豆瓣酱1汤匙(15克),甜面酱2茶匙(10克)
做法
1,准备材料

回锅鸡翅 - 521777lizihao - 风流才子
2,鸡翅从中间切两半,放入汤锅中,加入适量的水和盐,以及葱姜各10克,煮10分钟备用 
3,青红椒各撕成小块备用 
4,锅中放油,倒入葱姜蒜末
5,倒入豆豉,豆瓣酱,甜面酱稍炒后

回锅鸡翅 - 521777lizihao - 风流才子
6,倒入煮好的鸡翅
7,加入料酒,白糖,和生抽翻炒至鸡翅上色
8,倒入青红椒稍炒后即可盛出。

回锅鸡翅 - 521777lizihao - 风流才子

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