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风流才子

花飞花落花满天,情来情去情随缘,雁去雁归雁不散,潮起潮落.心更烦

 
 
 

日志

 
 

洋葱的别样搭配洋葱黑椒牛肉  

2009-08-11 10:48:27|  分类: 美食乐园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做法:

1、牛肉拍松点切成丝,洗干净。

2、然后加料酒,生抽少许,白糖,黑胡椒粉抓匀肉丝(要多抓一会儿,使其入味),腌20-30分钟;把洋葱切丝洗干净。

3、锅中放油(要热锅凉油),油烧到四成热放入姜稍煸一下,放入牛肉丝,炒至变白,然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时,要想炒得嫩,可先在牛肉丝中下好佐料,再加上2-3匙生油拌匀,腌20-30分钟,然后用旺火速煸,煸好迅速出锅。)

4、锅内再倒油烧热,放入洋葱煸炒片刻,然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后,加盐和胡椒粉调味即可出锅。

5、喜好辣味的话,可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水。明天周末了,祝你周末愉快,最近颈椎有点不适,我电脑面前不能呆太久的。

 

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