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风流才子

花飞花落花满天,情来情去情随缘,雁去雁归雁不散,潮起潮落.心更烦

 
 
 

日志

 
 

蒜香烤排骨  

2009-08-11 17:08:01|  分类: 美食乐园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜香烤排骨

材料:排骨500克、李锦记蒜蓉酱60ml(如果没有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、盐2ml代替)、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。

 蒜香烤排骨

 

做法
1、将排骨清洗干净,切成整齐的小节; 锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用;

2、将排骨放在一个大碗中,放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上;

3、准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好;

烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨;

   将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出;

   吃的时候可以撒上芝麻或沾番茄酱,口感更佳。

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